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Génie génétique

Techniques permettant d'isoler ou de modifier un gène particulier d'un organisme et parfois de l'insérer dans un autre organisme où il peut s'exprimer (ce qui conduit à un Organisme Génétiquement Modifié : OGM). On appelle biotechnologies, les techniques utilisant le génie génétique à des fins appliquées.